四大坚果,香榧、板栗、白果、山核桃的功效解析

四大坚果,香榧、板栗、白果、山核桃的功效解析

安荣璟 2024-12-20 未命名 911 次浏览 0个评论

随着秋天的到来,万物丰收,餐桌上、果盘中和零食匣里,总少不了那些美味的坚果。下面,就跟随小布一起,探索这些身边常见的坚果,了解它们的功效和注意事项吧。

香榧

香榧,主要生长在中国南方的湿润地区,特别是浙江会稽山——大盘山脉的诸暨市、柯桥区、嵊州市等地,产出的香榧质量上乘。

药用价值

香榧具有消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气、去瘀生新的功效。对于小儿疳积、便秘、痔疮、体虚脚弱、小儿遗尿等问题,香榧都有良好的治疗效果。

注意事项

香榧中的脂肪油较多,容易滑肠,因此大便稀溏者不宜多食。同时,素有痰热体质者也要慎食。此外,香榧与绿豆不宜同时食用,否则容易发生腹泻。另外,榧子性质偏温热,多食易导致上火,所以咳嗽咽痛且痰黄的人暂时不要食用。同时,食用香榧有饱腹感,饭前不宜多吃,以免影响正常进餐,特别是儿童更应注意。

山核桃

山核桃,特别是浙江的临安、淳安等地的山核桃,十分有名。

药用价值

山核桃有活血调经、祛瘀生新的功效,尤其适合血分瘀滞较重者。此外,山核桃还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用;可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及护肝等作用。山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养所必需的不饱和脂肪酸,是大脑组织细胞代谢的重要物质。同时,山核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,令皮肤滋润光滑,富有弹性。嚼山核桃仁,还能缓解疲劳和压力。

板栗

板栗,其维生素C含量比西红柿还要高,矿物质也很全面,有钾、锌、铁等。

药用价值

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等。板栗的食用方式极多,加水熬汤食用,可用于病后体虚、四肢酸软;栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效。跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

注意事项

栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

白果

白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。

药用价值

白果熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊,对于痰多喘者疗效显著。白果还有一定的延缓衰老的作用。白果中含有蛋白质、糖类、维生素等营养成分,有滋阴养颜的作用;对心血管保护也有一定好处。

注意事项

银杏果是一种中药材,不适合当做干果类零食吃。白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃。如果对有些成分特别敏感者最好不吃。

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